آموزش تهیه سوهان کنجدی در خانه
سوهان کنجدی یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزۀ ایرانی است. این سوهان از ترکیبات بسیار مقوی و سالم تهیه می شود و برخلاف شیرین های صنعتی، برای بدن فایده های بسیاری دارد.
حتما شما هم دوست دارید تا برخی از انواع کیک و شیرینی را در خانه درست کرده و به همراه خانوادۀ خود میل کنید. اگر علاقه دارید این سوهان کنجدی خوشمزه را در خانه درست کنید، در ادامۀ این مقاله با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی | |
| ارده | نصف پیمانه |
| کنجد بوداده | ۲ پیمانه |
| پسته | ۲ پیمانه |
| گردو | ۲ پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| شیره خرما | نصف پیمانه |
طرز تهیه سوهان کنجدی
مرحله اول
شکر را داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا شکر به طور کامل ذوب شود و تا قبل از آن شکر را هم نزنید.
مرحله دوم
بعد از ذوب شدن شکر، ارده و شیرۀ خرما را به شکر اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
مرحله سوم
در ادامه کنجد بوداده را به همراه مغز پسته و مغز گردوی خرد شده، به مخلوط اضافه کنید و آن ها را به خوبی هم بزنید.
مرحله چهارم
مخلوط را درون قالب مخصوص ریخته و با استفاده از یک قاشق یا وسیله ای با سطح صاف، فشار داده و یکدست کنید.
مرحله آخر
اجازه بدهید سوهان کنجدی کمی خنک شده و سپس روی آن را با اندازه های دلخواه برش بزنید.
سوهان کنجدی شما آماده است می توانید آن را به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
نوش جان
منبع : پارسی ناز
